为积极响应中央八项规定精神，将厉行节约、反对浪费落到实处，兰溪市党政中心食堂向“看不见”的浪费宣战。经过深入调研发现，食材加工过程中产生的大量边角料，长久以来被忽视丢弃，积少成多实为巨大浪费。

豆腐渣是食堂最常见的边角料之一，经我们食堂厨师认真研发，推出豆腐渣丸子，免费供应给广大的干部职工，让边角料变成美味。把厉行节约，反对浪费成为我们工作的常态。

边角料化“废”为宝，让每一份食材物尽其用，让节约理念在烟火气中扎根。芹菜叶、南瓜皮、萝卜头……这些曾被视为废料的边角食材，都可以研发新的菜品，成为干部职工盘中美味佳肴。