金华:智能“小”举措实现粮食“大”节约

发布日期: 2024- 03- 20 08: 52 信息来源: 浙江省机关事务管理局

自2024年起,金华市机关事务管理局全面实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度,推出预约订餐、菜品评价、智能监管等三项智能举措,打出厉行节约“组合拳”,大力营造勤俭节约的良好氛围。

推行“预约订餐”让餐前准备更精确。依托智慧后勤系统“婺本味”,推出“线上预约点餐”,通过供需匹配,实现按需采购、精准备餐、按量供应,从源头上减少食材浪费。

实施“菜品评价”让餐品服务更优质。广泛向干部职工征求意见建议,根据“婺本味”中的菜品评价结果,不断更新、优化菜品结构,同时鼓励厨师推陈出新,提高干部职工获得感幸福感。

开展“智能监管”让流程监督更到位。成立餐饮数据集成中心,在食材验收区、切配区、烹饪间、收餐区等关键部位进行实时监控,实现原料采购加工、自主收餐等全过程监管。

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金华:智能“小”举措实现粮食“大”节约
发布时间:2024-03-20

自2024年起,金华市机关事务管理局全面实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度,推出预约订餐、菜品评价、智能监管等三项智能举措,打出厉行节约“组合拳”,大力营造勤俭节约的良好氛围。

推行“预约订餐”让餐前准备更精确。依托智慧后勤系统“婺本味”,推出“线上预约点餐”,通过供需匹配,实现按需采购、精准备餐、按量供应,从源头上减少食材浪费。

实施“菜品评价”让餐品服务更优质。广泛向干部职工征求意见建议,根据“婺本味”中的菜品评价结果,不断更新、优化菜品结构,同时鼓励厨师推陈出新,提高干部职工获得感幸福感。

开展“智能监管”让流程监督更到位。成立餐饮数据集成中心,在食材验收区、切配区、烹饪间、收餐区等关键部位进行实时监控,实现原料采购加工、自主收餐等全过程监管。

主办单位:浙江省机关事务管理局

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