张勇大师出生于浙江省杭州市，1994年参加工作，已从事餐饮行业29年。国家中式烹调师高级技师，现任浙江省人民大会堂（浙江国际会议会展中心）党委委员、副总经理。

匠心独具，精研细琢。始终秉承“择一定，精一技，终一身”的初心，精益求精、日复一日地提升技术，不断根据客户需求、市场发展和行业动向推陈出新，在业内有较高的知名度、美誉度，所主厨的饭店餐饮受到顾客的好评，个人先后获最佳烹调师、最佳厨师长、浙江烹饪大师、杭州工匠、浙江省技术能手、G20峰会先进个人、中华金厨奖、浙江工匠、浙江杰出工匠等国家级、省级荣誉称号，在参与的各类烹饪大赛中荣获国家级、省级金牌8枚，担任过G20杭帮菜大赛等多个活动评委。

匠心坚守，技艺传承。注重技艺的传帮带，以极大的热情投入教学、教研，先后主持、参与编写了《乡味浙江﹣浙江农家菜百味谱》、《龙井佳味》等多本书籍。在西湖职高领衔建设张勇大师工作室，并被省教育厅授予"中职教育大师工作室"荣誉称号。在师带徒工作中，严格管理，科学施教，指导邵林、孔昂、王叶伟等同志获得全国、全省比赛金奖多项，培养了一批既热爱厨艺又具有创新思路的烹饪新生力量。兼任省旅游职业学院、中策职高等多个学校的客座教授、指导老师，经常为社会单位提供烹饪公益讲座、厨房建设指导等，创造了较好的社会效益与行业口碑。

匠心可表，修己以敬。作为分管餐饮的副总，他深知自己的使命，始终以党员的高标准严格要求自己，充分发挥带头引领示范作用。严格把关菜肴品质，以“一月十个新菜”的频率持续推动创新菜的研发，注重餐饮成本的控制以及六常管理的高效实施，亲力亲为战斗在一线，与员工共奋进。牢守廉洁奉公的从业准则，自己购买参加比赛所需的工具、餐盘，充分践行“我是党员，我先行，我是党员，我示范”的要求，保持良好的工作作风，为员工做好榜样。