杭州:践行“反食品浪费”引领文明新“食”尚

发布日期: 2024- 05- 16 16: 59 信息来源: 杭州市机关事务管理局

近年来,杭州市机关事务管理局深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,多措并举杜绝“舌尖上的浪费”,引领文明风尚,收获良好口碑。

坚持以推进标本兼治为突破,把好“源头关”。通过物资采购平台节约成本,细化食材初加工流程,降低食材损耗;着力提升菜品质量,丰富菜肴品种,提高就餐满意度和光盘率;利用大数据分析用餐人习惯,动态调整餐品供应量,减少食品浪费。

坚持以健全制度体系为重点,守好“责任田”。制定《杭州市机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》《市民中心职工食堂厉行节约、反对浪费规范》等制度,以标准化制度化促进餐饮节约,“机关餐饮服务省级标准化试点”顺利通过验收,并获得优秀等次。

坚持以织牢浪费防线为保障,当好“守门员”。有序推进反食品浪费工作标准应用和完善,推进就餐“一卡通”数据关联,以公共机构绿色食堂创建为抓手,将反食品浪费与垃圾分类等工作有机结合,全方位构建反食品浪费宣传网。

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杭州:践行“反食品浪费”引领文明新“食”尚
发布时间:2024-05-16

近年来,杭州市机关事务管理局深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,多措并举杜绝“舌尖上的浪费”,引领文明风尚,收获良好口碑。

坚持以推进标本兼治为突破,把好“源头关”。通过物资采购平台节约成本,细化食材初加工流程,降低食材损耗;着力提升菜品质量,丰富菜肴品种,提高就餐满意度和光盘率;利用大数据分析用餐人习惯,动态调整餐品供应量,减少食品浪费。

坚持以健全制度体系为重点,守好“责任田”。制定《杭州市机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》《市民中心职工食堂厉行节约、反对浪费规范》等制度,以标准化制度化促进餐饮节约,“机关餐饮服务省级标准化试点”顺利通过验收,并获得优秀等次。

坚持以织牢浪费防线为保障,当好“守门员”。有序推进反食品浪费工作标准应用和完善,推进就餐“一卡通”数据关联,以公共机构绿色食堂创建为抓手,将反食品浪费与垃圾分类等工作有机结合,全方位构建反食品浪费宣传网。

主办单位:浙江省机关事务管理局

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