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省行政餐务管理中心组织“5H”管理专题培训会

发布日期: 2021- 11- 02 08: 51 信息来源: 浙江省机关事务管理局 省行政餐务管理中心 浏览次数:

为落实节能降耗要求、减少运行成本、提升二号院服务保障能力,10月25日至26日,省行政餐务管理中心聘请浙江德悦餐饮集团商学院金祥老师作“5H”管理专题培训,中心全体员工、餐管处二号院食堂、绿城物业、浙大求是会务人员共计100多人参加。

“5H”管理法是浙江德悦餐饮集团在香港五常法的基础上,融入三效管理法、厨政新模式改革、大数据库管理、财务四库管理等而制定的针对现代餐饮的系统性优化管理模式。中心针对自身工作实际,围绕二号院管理各个环节,导入“5H”管理体系培训,旨在将餐厅服务、食堂操作的规范要求延伸到物业、会务、仓管、办公室等诸多部位,涵盖采购、储存、操作、维护、保洁等全过程的现场管控,以此来规范日常服务流程,提高保障工作效率,努力形成具有二号院特色的科学、实用、有效、持久的标志性管理成果。

中心全体同志将携手食堂、物业、会务、超市等各部位干部职工一道,按照统一部署和规划进度,开展清理整顿、流程再造、划线定位等各项工作,进一步提升保障标准化、服务规范化、管理精细化水平。

 

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省行政餐务管理中心组织“5H”管理专题培训会
发布时间:2021-11-02 08:51
信息来源:浙江省机关事务管理局 省行政餐务管理中心

为落实节能降耗要求、减少运行成本、提升二号院服务保障能力,10月25日至26日,省行政餐务管理中心聘请浙江德悦餐饮集团商学院金祥老师作“5H”管理专题培训,中心全体员工、餐管处二号院食堂、绿城物业、浙大求是会务人员共计100多人参加。

“5H”管理法是浙江德悦餐饮集团在香港五常法的基础上,融入三效管理法、厨政新模式改革、大数据库管理、财务四库管理等而制定的针对现代餐饮的系统性优化管理模式。中心针对自身工作实际,围绕二号院管理各个环节,导入“5H”管理体系培训,旨在将餐厅服务、食堂操作的规范要求延伸到物业、会务、仓管、办公室等诸多部位,涵盖采购、储存、操作、维护、保洁等全过程的现场管控,以此来规范日常服务流程,提高保障工作效率,努力形成具有二号院特色的科学、实用、有效、持久的标志性管理成果。

中心全体同志将携手食堂、物业、会务、超市等各部位干部职工一道,按照统一部署和规划进度,开展清理整顿、流程再造、划线定位等各项工作,进一步提升保障标准化、服务规范化、管理精细化水平。

 

主办单位:浙江省机关事务管理局

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