为进一步提高饭店员工的消防安全意识和自救技能，切实做好饭店消防安全防范工作，在全国第30个消防宣传日来临之际，之江饭店积极开展“119”消防安全系列活动。一是开展消防安全知识培训讲座，特邀拱墅区消防大队朱老师为全员进行消防安全知识培训，并结合饭店实际讲解火灾发生时如何进行疏散逃生。二是开展应急消防疏散演练，通过模拟美食城厨房发生火灾，进行了火灾疏散、扑救、救援等一系列应急处置演练。三是开展火灾扑救技能比武活动，四组队员从消防服的穿戴、灭火器和水带水枪的操作使用等方面进行实操比武。系列培训演练进一步加强了饭店全体员工的消防安全意识和疏散逃生自救能力，营造出人人关注消防、参与消防的安全氛围。