为贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”重要指示精神，餐务管理处作为机关餐饮单位快速响应，第一时间传达、第一时间部署、第一时间行动，坚持厉行节约、反对浪费，为全省各级机关食堂做好示范表率。

一是即刻进行会议部署。8月12日，迅速召开班子会议传达学习重要精神，围绕机关餐饮节约工作进行研究部署，成立“资源节约工作领导小组”和“工作督查小组”，加强组织领导，明确责任分工。同步召开部门负责人会议，座谈交流资源节约工作中存在的短板与不足，研究具体整改措施。

二是全面加强宣传教育。采取悬挂横幅、张贴海报、摆放桌签等方式，第一时间在机关各食堂醒目位置，向就餐人员发出“厉行节约、反对浪费”的宣传倡议，鼓励光盘行动，拒绝“舌尖上的浪费”；在各餐厅安排文明就餐劝导员，监督提醒不文明就餐行为，推动形成绿色、节约的就餐风气。

三是着力建立长效机制。进一步健全机关食堂各项规章制度，形成有效制止餐饮浪费的长效机制。实施精细化管理，定量核算食材、严控成本，严把进货关、验收关、加工关，在供餐各个环节减少浪费；制定合理供餐制度，采取分期分批、“二次烧菜”等方式，按照实时就餐人数备餐，最大程度避免由于就餐人数不确定造成的浪费；科学配餐，开展土菜精做、粗菜细作，在提高菜肴质量同时，做到食材物尽其用。

下一步，将继续严格按照习近平总书记有关指示精神和局党组具体工作部署，进一步抓好宣传教育、创新管理手段、完善制定举措、搞好协同配合，切实为拒绝“舌尖上的浪费”发挥良好的示范引领作用，把厉行节约之风真正落到实处。