近日，保俶幼儿园一年一度的“美食品鉴日”暨食堂人员现场操作技能比武如期开展。

技能比武以“一荤一素一汤羹”为制作内容，特别邀请家长代表作为评委，围绕创新菜肴的幼儿适宜性、可操作性、色香味形以及营养搭配四个方面逐一对参赛菜品进行现场品评。比武结束后，参赛厨师还向家长评委们详细介绍了每道菜肴的设计意图与特色做法，让家长们切实感受到伙房人员对孩子们浓浓的爱与责任。

此次技能比武，向家长们直观形象地展示了幼儿园膳食管理的情况，使之进一步了解幼儿园多年来在科学制定带量食谱、合理搭配营养膳食、特色烹饪幼儿餐点等方面所做的不懈努力与成果积累。家长代表们对此十分认同，对幼儿园为营造幼儿健康成长环境做出的努力与付出表示深深的谢意。后续，本次“美食品鉴日”推出的创意菜肴将陆续搬上孩子们的餐桌，幼儿园也将一如既往地加强幼儿膳食管理，创新幼儿膳食品类，提升幼儿膳食质量，更好地为幼儿饮食安全与健康成长保驾护航。