近日，新新饭店举办食品安全专题培训。邀请行业专家重点介绍了行业监管“四个最严”要求，食品安全主体责任履行、安全操作规范、突发事件应急处置等主要内容，详细阐述了食品生产、经营场所设置标准与卫生、清洁及消毒规范，从业人员健康管理要求、食材采购验收、食品加工制作、存储运输、留样处理，餐厨垃圾处置等标准规范。并以今年12月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法实施条例》为蓝本，普及了餐饮食品安全及相关法律法规知识。

　　通过此次培训，进一步强化了饭店餐饮从业人员的食品安全意识、法律意识、责任意识，为进一步做好食品安全工作奠定了坚实基础。