近日，餐务管理处开展技能比武大赛。以现场制作方式进行，由杭帮菜研究所、杭州市餐饮旅店行业协会等相关资深餐饮专家担任评委，从刀工外形、颜色火候、味道口感、营养卫生等方面对每道菜肴、点心进行现场点评、打分，并评选出优质菜品和先进个人。　　

　　通过开展技能比武等相关活动，激发了员工学技术、练本领、比技能的热情，进一步营造了“比学赶帮超”的良好氛围，为全面提升供餐服务质量和水平奠定了坚实基础。