为深入实践饭店的核心思想和理念，给宾客创造卓越服务和非凡品质，组织举办为期一周的饭店服务技能大赛。

　　今年赛制保留中餐摆台、西餐摆台、餐台主题设计、中式铺床、夜床主题设计等传统项目外，增设了应知应会笔试、六项基本功、礼仪和沟通指南考核、后厨切配炒等新项目。

　　天没亮、夜深了，全体参赛员工们都还在自发地、不停地摆盘子、甩床单，下苦功、勤操练。时而鸦雀无声、时而热火朝天的赛场，不仅让选手们体验比赛的残酷竞争，更让参赛者展现自身卓越风采。对标国家行业标准、特邀国家级裁判执裁、注重仪式感、注重细节、注重赛事组织，很好营造出大赛的亮点，赛出标准，超越自我。评委老师充分肯定人人参赛全面练兵的模式，前来观摩的同行则纷纷赞许，新新员工展现的精气神实在棒棒哒！