丽水市机关食堂作为服务机关干部职工最直接的平台和窗口，市机关事务局始终秉承以人为本的服务理念，通过加大硬件投入、严格考核监督等措施，加强食品安全、环境卫生等监管，逐步实现餐饮管理规范标准化、公开透明化，为机关干部职工提供优质的就餐服务。

　　一是加大硬件投入。先后投入55余万元更新洗碗设施、更换冷库、添置紫外线消毒灯等设备，进一步改善厨房硬件设施。同时，通过设置餐具回收间、增加风幕机等措施，不断改善机关食堂就餐环境，让干部职工切身感受到机关食堂的改变。

　　二是及时公布信息。机关食堂使用的大米、肉类、食用油等主要原材料全部实行统一定点采购，并及时对供应商相关信息进行公示。完善员工基本信息，将员工的健康证张贴在公示栏，接受检查人员和就餐人员的检查监督。建成了“阳光厨房”视屏，通过视频监控系统，就餐人员可以实时观看厨房卫生、食物烹饪过程等方面了解厨房环境，进一步促进机关食堂阳光运作，强化食品安全的监管。

　　三是引进4D管理。市机关食堂餐饮服务单位中意大酒店投入近50万元，引进4D管理模式（内容包括整理到位、责任到位、培训到位、执行到位），开展为期2个月的专业培训、后厨改造、设备设施更新、各类标识图板制作等。经过专家评审，中意大酒店通过了4D现场安全管理体系验收，成为丽水首家4D现场管理示范样板店，对提高餐饮服务水平和提升品牌形象起到积极作用。

　　四是严格监督考核。制定了《市行政中心机关食堂服务考核办法》，坚持日巡查、月检查、季考评，强化食品安全和餐饮服务质量的监管，同时通过设立投诉中心、整改项目公示栏等举措来接受服务对象的监督，每季召开餐饮服务质量讲评会，指出存在的问题，责令限期整改，并根据日常检查、满意度测评、投诉等情况对机关食堂进行综合评分、实施奖惩。